Esta bodega fue creada para homenajear, festejar, recordar buenos momentos. Un vino para rendir tributo a quienes celebramos: un momento, una historia, una persona, un recuerdo… siempre es buen momento para celebrar. En este caso, para Gustavo, mi viejo. No sería quien soy sin su apoyo incondicional.
DESCRIPCIÓN
De intenso color púrpura con reflejos violáceos, despliega aromas de ciruelas maduras, moras y cerezas negras, acompañados por delicadas notas florales de violetas y sutiles recuerdos de cacao, vainilla y especias provenientes de su crianza en roble. En boca es amplio y sedoso, con taninos redondos, excelente concentración y una textura envolvente. El final es largo, elegante y armonioso.
COMPOSICIÓN
100% Malbec
COSECHA
Manual en cajas de 18 kg / Selección manual de racimos / 20 de Marzo
ROBLE
18 meses en barricas de roble francés de 1er y 2do uso.
TERROIR
Los Cerrillos: a 1000 msnm, con suelo fino de características aluviales, rocoso y arenoso. Es pobre en materia orgánica, poco profundo y con piedras a partir de los 70 cm de profundidad. El agua para riego proviene del deshielo, siendo cristalina, pura y rica en minerales.
Valle de Uco: Este área es conocida por sus suelos pobres y rocosos, con grandes temperaturas en el día y la noche y una gran exposición solar. Vinos intensos, estructurados y una alta mineralidad nacen de esta zona.
ALCOHOL: 14,5% v/v
PH/ACIDEZ: 3,67/6,00 g/l
AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 g/l
GUARDA POTENCIAL: 10 años
