Esta bodega fue creada para homenajear, festejar, recordar buenos momentos. Un vino para rendir tributo a quienes celebramos: un momento, una historia, una persona, un recuerdo… siempre es buen momento para celebrar. En este caso, para Raul, poseedor de incontables anecdotas fantasiosas pero reales a la vez.
CABERNET FRANC | MALBEC | PETIT VERDOT
Los Chacayes, Los Cerrillos y Agrelo
MENDOZA | ARGENTINA
2022
DESCRIPCIÓN
De profundo color rojo granate con reflejos violáceos, presenta una nariz compleja donde se combinan frutos negros maduros, cassis y ciruelas con delicadas notas de pimiento rojo asado, hierbas aromáticas, tabaco y especias dulces. En boca es amplio y estructurado, con taninos firmes y de grano fino que aportan elegancia y profundidad. Su acidez equilibrada sostiene un final largo, refinado y de gran persistencia.
COMPOSICIÓN
60% Cabernet Franc , 25% Malbec, 15% Petit Verdot.
COSECHA
Manual en cajas de 18kg / selección manual de racimos / 25 de Marzo – 20 de Marzo – 03 de Abril.
ROBLE
18 meses en barricas de roble francés de 1er y 2do uso.
TERROIR
Los Chacayes: se se encuentra en el Valle de Uco, y es conocido por sus suelos pobres y rocosos, con gran amplitud térmica lo que favorece a la calidad y concentración de sus uvas. Vinos intensos, estructurados y una alta mineralidad nacen de esta zona.
Los Cerrillos: a 1000 msnm, con suelo fino de características aluviales, rocoso y arenoso. Es pobre en materia orgánica, poco profundo y con piedras a partir de los 70 cm de profundidad. El agua para riego proviene del deshielo, siendo cristalina, pura y rica en minerales.
Agrelo: el clima es árido con amplias variaciones térmicas diarias, con días cálidos y noches frescas, lo que favorece una maduración óptima de las uvas y mantiene la acidez y los aromas en los vinos.
ALCOHOL: 14,5% v/v
PH/ACIDEZ: 3,71 / 5,67 g/l
AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 g/l
GUARDA POTENCIAL: 10 años
