Un vino poderoso y lleno de carácter, El Gran Pez es un tributo a Raúl, un hombre cuyas historias extraordinarias nos inspiran. Con notas profundas de frutos rojos y un toque de especias, este corte de tintas captura la esencia de las aventuras y anécdotas, algunas tan fantasiosas como reales. Cada sorbo es un viaje por los recuerdos y los momentos inolvidables que nos hacen reír y reflexionar.
MALBEC | PETIT VERDOT | CABERNET FRANC
Los Chacayes, Gualtallary y Agrelo
MENDOZA | ARGENTINA
2021
DESCRIPCIÓN
Profundo e intenso color rojo rubí con aromas a pimiento rojo, frambuesas, clavo de olor y pimienta blanca. De cuerpo medio, y excelente textura, vivo y expresivo con un fresco y delicado final.
COMPOSICIÓN
60% Cabernet Franc , 25% Malbec, 15% Petit Verdot.
COSECHA
Manual en cajas de 18kg / selección manual de racimos / martes 16 de marzo.
ROBLE
18 meses en barricas de roble francés de 1er y 2do uso.
TERROIR
LOS CERRILLOS: Lujan de Cuyo, zona con muy buena amplitud térmica, posee un clima árido, suelos aluvionales, regado con agua pura de la cordillera. Altura 1050 msnm.
ALCOHOL: 15,5% v/v
PH/ACIDEZ: 3,62/5,94 g/l
AZÚCAR RESIDUAL: 2,7 g/l
GUARDA POTENCIAL: 15 años