Un vino poderoso y lleno de carácter, El Gran Pez es un tributo a Raúl, un hombre cuyas historias extraordinarias nos inspiran. Con notas profundas de frutos rojos y un toque de especias, este corte de tintas captura la esencia de las aventuras y anécdotas, algunas tan fantasiosas como reales. Cada sorbo es un viaje por los recuerdos y los momentos inolvidables que nos hacen reír y reflexionar.

MALBEC | PETIT VERDOT | CABERNET FRANC

Los Chacayes, Gualtallary y Agrelo

MENDOZA | ARGENTINA

2021

DESCRIPCIÓN

Profundo e intenso color rojo rubí con aromas a pimiento rojo, frambuesas, clavo de olor y pimienta blanca. De cuerpo medio, y excelente textura, vivo y expresivo con un fresco y delicado final.

COMPOSICIÓN

60% Cabernet Franc , 25% Malbec, 15% Petit Verdot.

COSECHA

Manual en cajas de 18kg / selección manual de racimos / martes 16 de marzo.

ROBLE

18 meses en barricas de roble francés de 1er y 2do uso.

TERROIR

LOS CERRILLOS: Lujan de Cuyo, zona con muy buena amplitud térmica, posee un clima árido, suelos aluvionales, regado con agua pura de la cordillera. Altura 1050 msnm.

ALCOHOL: 15,5% v/v

PH/ACIDEZ: 3,62/5,94 g/l

AZÚCAR RESIDUAL: 2,7 g/l

GUARDA POTENCIAL: 15 años